A Continued Partnership We are proud to continue our direct trade relationship with El Morito Farm for a second consecutive year. This season, we have selected an exceptional lot from their "La Mandarina" plot—a standout Geisha that represents the absolute pinnacle of their current harvest.

Terroir & Quality The coffees from El Morito are intimately shaped by extreme altitudes and remarkable bean density. This demanding high-elevation environment yields a cup of pristine clarity and a lush, beautifully rounded body. While their coffees are consistently sweet year after year, this specific lot is particularly bold, anchoring its intricate complexity in a deep, pervasive sweetness.

The Cup Profile The flavor journey is defined by a striking, high-energy progression. It opens with a crisp, yuzu-driven brightness that immediately sets a refreshing tone. This seamlessly transitions into vibrant lavender florals—the iconic signature of a world-class, high-grown Geisha. The experience culminates in an unprecedented and exceptionally rare Ramune soda finish. This "blue," vibrant sweetness is incredibly refreshing and electric, offering a modern, high-energy departure from traditional profiles.

Roaster's Note: It is rare to find a coffee that balances the elegant floral "Geisha DNA" with such a vibrant, refreshing finish. That final, electric note of Ramune soda is entirely unique to this harvest, making it a truly singular sensory experience.

エル・モリト "ラ・マンダリーナ" | ゲイシャ

継続するパートナーシップ エル・モリト農園とのダイレクトトレードを、昨年に続き2年連続で継続できることを誇りに思います。今シーズンは、「ラ・マンダリーナ」区画から特別なロットを厳選しました。彼らの最新の収穫における最高峰を象徴する、際立ったゲイシャです。

テロワールと品質 エル・モリトのコーヒーは、過酷な高標高と、それに伴う驚くべき豆の密度によって形作られています。この高地環境が、水晶のような透明感と、豊かで丸みのあるボディをもたらします。彼らのコーヒーは常に際立った甘さを持っていますが、今年のロットは特に力強く、深く浸透するような甘さがその複雑な風味の土台となっています。

カップ・プロファイル その味わいは、驚くほどエネルギーに満ちた変化を描きます。まずは、柚子（ユズ）由来の鮮やかで爽やかな明るさが広がり、続いて世界トップクラスの高標高ゲイシャを象徴する、生き生きとしたラベンダーのフローラルな香りが包み込みます。そしてフィニッシュには、これまでにない希少な「ラムネソーダ」の余韻が待っています。この「青い」鮮やかな甘さは信じられないほど爽快でエレクトリックであり、伝統的なプロファイルとは一線を画す、モダンでエネルギーに溢れた体験を提供します。

ロースターズノート: エレガントなフローラルという「ゲイシャのDNA」と、これほどまでに鮮やかでエレクトリックなフィニッシュを両立させたコーヒーに出会うことは極めて稀です。最後のラムネソーダのノートはこの収穫ならではの完全にユニークなものであり、唯一無二の感覚的な体験をお約束します。