Partner Producers
We build direct, meaningful partnerships with selected estates who share our dedication to exceptional micro-lot quality. By working closely with these producers, we preserve the pure character of each unique terroir—consistently bringing out the true potential of each variety to meet exceptional global standards.
Finca El Morito
Vladmir Calderon — Mataquescuintla, Jalapa, Guatemala
Our direct trade partnership began in 2024, sparked by an exotic "Yellow Caturro" and strengthened when the El Morito team visited our bar in Japan. Grown at extreme elevations, their coffees are defined by an unmistakable aromatic allure. Through exceptional care in farming and processing, they bring out remarkably clean and vibrant flavors, resulting in cups elegantly perfumed with beautiful florals and tropical notes.
• The Geisha: Vibrant clarity with signature high-altitude florals.
• The Yellow Caturro: An exotic, tropical cup that beautifully defies expectations.
• The Marshell (New for 2026): A rare Bourbon mutation bursting with vibrant fruit notes.
Fincas Mierisch
Erwin (Wingo) Mierisch — Nicaragua & Honduras
We cherish our enduring partnership with Fincas Mierisch, a renowned multi-origin producer that has aligned with our vision from the very beginning. Celebrated for their precise cultivation and passion for exploring diverse coffee cultivars, they consistently excel in prestigious coffee auctions—notably winning 1st place in the Cup of Excellence for Santa Lucia La Casona Geisha (2019) and the Santa Lucia Geisha blend (2021). Every year, we secure exclusive allocations of their finest lots, including Las Delicias Geisha Natural, San Jose Yellow Pacamara Natural, and La Casona Geisha.
Edgar Gutierrez
Corpachi Farm & Ponderosa Farm — Cordillera, Panama
Edgar Gutierrez is both a visionary processor and dedicated producer in Cordillera, Panama. He manages Corpachi Farm while overseeing the refined processing methods at Ponderosa Farm. Introduced through a mutual connection in early 2021, our initial sampling of his micro-lots left us entirely captivated, leading to our formal partnership in 2022. Edgar is globally recognized for his meticulous, quality-controlled processing techniques and his deep understanding of each cultivar’s potential.
Pablo Andres Guerrero
Hacienda El Obraje — Pasto, Nariño, Colombia
Our inaugural direct trade partnership in Colombia began with Pablo Andres Guerrero of Hacienda El Obraje. Situated at an impressive altitude of 2,200–2,300 meters, Pablo’s estate secured international recognition by winning 1st place in the 2021 Cup of Excellence. Cultivating under such extreme alpine conditions presents unique challenges, yet these high-altitude parameters reward us with an unparalleled clarity and intensity in every cup. Hacienda El Obraje consistently produces pristine washed coffees of outstanding quality.
Oscar and Luis Monge
la Lia Micromill & Pie San — Tarrazú, Costa Rica
Since 2018, our journey with the Monge brothers has been a wonderful exploration of terroir. Oscar and Luis are true masters of cultivation, fermentation, and microclimates—thoughtfully managing every detail to ensure exceptional cup clarity. From the beginning, their adventurous spirit in discovering elite micro-lots across Costa Rica has resonated deeply with our own. We are incredibly grateful to the brothers for sharing an exclusive allocation of their Pie San Yellow Typica, which remains one of our most cherished offerings.
Alietta Family
West Valley — Costa Rica
Nestled in Costa Rica's West Valley, the Alietta family farm stands as a beacon of progressive farming and careful precision in specialty coffee. Collaborating closely with local agricultural institutes, they uphold exceptional standards to cultivate outstanding coffees. Apollon's Gold proudly partners with them, holding the exclusive global allocation of their rare ETH47 cultivar since 2021, with absolute confidence in our shared future.
Eliyas Dukamo
Elto Coffee — Bensa, Sidama, Ethiopia
A prominent member of Ethiopia's esteemed Dukamo family—famed for coffee excellence—Eliyas honed his expertise alongside his brothers at Daye Bensa before establishing his own export venture, Elto Coffee. Elto Coffee has rapidly gained a reputation for exceptional lot curation. Rooted in the pristine, high-altitude terroir of the Bensa region, Eliyas’ selections flawlessly showcase the pure, vibrant profile of the native 74158 cultivar, celebrating the very best of Ethiopian coffee heritage.
パートナープロデューサー (Partner Producers)
私たちは、マイクロロットの品質に対して同じ情熱を抱く、選び抜かれた農園と直接パートナーシップを結んでいます。中間の市場を介さず、生産者と深くつながることで、それぞれの土地が持つ純粋なテロワールをそのまま維持し、品種本来のポテンシャルを世界トップクラスの品質でお届けしています。
フィンカ・エル・モリート (Finca El Morito)
ウラジミール・カルデロン — グアテマラ、ハラパ、マタケスクイントラ
2024年に始まった私たちのダイレクトトレードは、驚くほどエキゾチックな「Yellow Caturro」との出会いがきっかけでした。その後、彼らが日本を訪れたことでさらに絆が深まりました。極めて高い標高で育てられる彼らのコーヒーは、他にはない華やかなアロマが特徴です。丁寧な栽培と精製技術により、驚くほどクリーンで生き生きとした味わいが引き出され、美しい花々やトロピカルフルーツを思わせるエレガントな一杯へと仕上がります。
• ゲイシャ (The Geisha): 高標高ならではの華やかなフローラル感と、透き通るような透明感。
• イエローカトゥーロ (The Yellow Caturro): 期待を心地よく裏切る、エキゾチックでトロピカルな逸品。
• マーシェル (The Marshell - 2026年新作): 瑞々しいフルーツの魅力が弾ける、希少なブルボン種の突然変異。
フィンカス・ミエリッヒ (Fincas Mierisch)
エルウィン（ウィンゴ）・ミエリッヒ — ニカラグア ＆ ホンジュラス
創業当初から私たちのビジョンを支えてくれている名門、フィンカス・ミエリッヒとのパートナーシップを深く大切にしています。緻密な栽培技術と、多様な品種への飽くなき探求心で知られる彼らは、品評会でも常にトップクラスの実績を誇り、カップ・オブ・エクセレンス（CoE）では「Santa Lucia La Casona Geisha」で1位（2019年）、ブレンドロットでも1位（2021年）を獲得しています。私たちは毎年、Las Delicias Geisha NaturalやSan Jose Yellow Pacamara Naturalなどの最高峰のロットを独占的に仕入れています。
エドガー・グティエレス (Edgar Gutierrez)
コルパチ農園 ＆ ポンデローサ農園 — パナマ、コルディエラ
パナマのコルディエラに位置するエドガー・グティエレスは、革新的なプロセッサー（精製責任者）であり、情熱的な生産者でもあります。自身の農園を運営する傍ら、先進的な精製技術を監修しています。2021年に出会い、彼のマイクロロットを初めてカッピングした瞬間にその素晴らしさに魅了され、2022年に正式なパートナーシップを締結しました。エドガーの緻密な品質管理と、品種の可能性を引き出す深い知見は、世界中で高く評価されています。
パブロ・アンドレス・ゲレロ (Pablo Andres Guerrero)
ハシエンダ・エル・オブラヘ — コロンビア、ナリーニョ、パスト
コロンビアにおける最初のダイレクトトレードのパートナーが、ハシエンダ・エル・オブラヘのパブロ・アンドレス・ゲレロです。標高2,200〜2,300mという過酷な高地での栽培は多くの困難を伴いますが、その厳しい環境こそが、他にはない圧倒的な透明感と美しい酸味をコーヒーに授けてくれます。エル・オブラヘは、毎年極めて洗練されたクリーンなウォッシュドコーヒーを届けてくれます。
オスカー ＆ ルイス・モンゲ (Oscar and Luis Monge)
ラ・リア・マイクロミル ＆ ピエ・サン — コスタリカ、タラス
2018年以来、モンゲ兄弟との歩みはテロワールをめぐる素晴らしい冒険の連続です。オスカーとルイスは、栽培、発酵、そして微気候（マイクロクライメット）を巧みに操り、コーヒーに卓越した透明感を与える名手です。コスタリカの素晴らしいマイクロロットを開拓する彼らの冒険心は、私たちの哲学と深く響き合っています。彼らの希少な「Pie San Yellow Typica」を日本に届けてくれることに、心から感謝しています。
アリエッタ・ファミリー (Alietta Family)
ウエストバレー — コスタリカ
コスタリカのウエストバレーに位置するアリエッタ・ファミリーの農園は、先進的なアプローチと緻密な栽培技術を誇るスペシャルティコーヒー生産の先駆者です。地元の研究機関とも深く連携し、極めて高い基準で素晴らしいコーヒーを育てています。私たちは2021年以来、彼らの希少な「ETH47」品種のグローバル独占買付を行っており、これからも共に歩む未来を確信しています。
エリヤス・デュカモ (Eliyas Dukamo)
エルト・コーヒー — エチオピア、シダマ、ベンサ
エチオピアのコーヒー界を牽引する名門デュカモ家の一員であるエリヤスは、実家であるDaye Bensaで経験を積んだ後、自身の輸出業者「Elto Coffee」を立ち上げました。Elto Coffeeは、素晴らしいロットの選定眼により、瞬く間に業界で高い評価を得るようになりました。ベンサ地域の豊かな自然のなかで育まれた、在来品種「74158」本来のピュアで力強い味わいを、最高の品質でお届けします。