A Veteran's Masterpiece Experience a rare, vibrant cup from a true specialty coffee veteran. Cultivated by Isaac Flores—a producer with over 40 years of unwavering dedication to specialty coffee—this exceptional lot introduces the exciting SL9 varietal to our lineup.

The "Inca Geisha" Heritage Affectionately known as the "Inca Geisha" due to its striking physical and sensory resemblance to the Geisha variety, recent genetic research has unveiled this varietal's true heritage. Unlike SL28 (which is a Bourbon mutation), SL9 traces its roots directly back to the prestigious Ethiopia Legacy group.

Defying Expectations These incredibly hard and dense beans yield a cup that perfectly marries tropical vibrancy with delicate elegance, creating a totally unique and unforgettable coffee experience. It is exceptionally rare to find a coffee that balances such heavy tropical fruit notes with delicate, Geisha-like florality. The SL9 is a beautiful discovery for those looking to explore the cutting edge of coffee genetics and flavor.

The Cup Profile A bright, tropical opening of tart mango effortlessly gives way to vibrant, Geisha-like rose florals. This profoundly complex experience wraps up with a bright, sparkling pineapple brightness in the finish.

イザーク・フローレス | SL9

ベテラン生産者による傑作 真のスペシャルティコーヒーのベテランがお届けする、希少で鮮やかな一杯をご体験ください。40年以上にわたりコーヒー栽培に情熱を注いできた生産者、アイザック・フローレス氏の手によって育てられたこの特別なロットは、近年注目を集めるエキサイティングな品種「SL9」の魅力を存分に伝えてくれます。

「インカ・ゲイシャ」の真のルーツ 外観やカッププロファイルがゲイシャに酷似していることから、親しみを込めて「インカ・ゲイシャ」と呼ばれてきたこの品種ですが、近年の遺伝子研究によりその真のルーツが明らかになりました。SL28（ブルボンの突然変異）とは異なり、SL9は格式高い「エチオピア・レガシー（エチオピア在来種）」グループに直接その系譜を辿ることができます。

常識を覆すフレーバー体験 非常に硬く密度の高いこの豆は、トロピカルな鮮やかさと繊細なエレガンスを完璧に調和させ、完全にユニークで忘れられないコーヒー体験を生み出します。これほどまでに重厚なトロピカルフルーツの風味と、ゲイシャのような繊細なフローラル感を両立させたコーヒーに出会えることは極めて稀です。コーヒーの遺伝学とフレーバーの最前線を探求したい方にとって、まさに美しい発見となるでしょう。

カップ・プロファイル 一口飲むと、タルトマンゴー（甘酸っぱいマンゴー）のような明るくトロピカルな風味が広がり、続いてゲイシャを思わせる鮮やかなローズの香りが優雅に包み込みます。そしてフィニッシュには、スパークリングパイナップルのような弾ける明るさが心地よい余韻を残します。

Our tasting notes: 

• pomelo, violet, lychee