El Mirador
El Mirador Geisha
Milton Olse Ceron
Geisha - Classic Washed
Colombia
We are super excited to introduce this incredible Geisha from Narino! Definitely our new favorite, as this coffee has another level florals and jusiness.
We are so honored to bought the whole lot of this production as our exclusive lot.
In the cup, we were greeted with lots fresh strawberries, followed by insanely vibrant Osmanthus florals, and long lasting bright after taste of Yuzu.
Our tasting notes:
- strawberry, osmanthus, yuzu
Area: Narino, Colombia
Altitude: 1950masl
Varietal: Geisha
Process: classic washed
Recommended ratio: 1:18-19
ナリーニョ(Narino)から届いた、この素晴らしいゲイシャをご紹介できることを大変嬉しく思います!別次元のフローラル感とジューシーさを備えたこのコーヒーは、間違いなく私たちの新たな「お気に入り」です。
この生産ロットをすべて買い付け、当店の限定独占(エクスクルーシブ)ロットとして皆様にお届けできることを大変光栄に思います。
テイスティング・エクスペリエンス(味わいの特徴)
カップ(液体)を口に含むと、まずはたくさんのフレッシュなストロベリーの味わいが出迎えてくれ、それに続いて信じられないほど鮮烈なオスマンサス(金木犀)のフローラル感が広がります。最後は、明るい柚子(ゆず)の余韻が心地よく長く持続します。
• フレーバー: みずみずしく新鮮なストロベリーのニュアンス
• アロマ: 驚くほど生き生きとしたオスマンサス(金木犀)のフローラル感
• フィニッシュ: 明るく鮮やかに、長く続く柚子の後味
Made with care
Heirloom quality
Premium materials
Classic styling
Degassing notice
We recommend degassing this coffee for at least 35 days, up to 70. Our coffees often peak around 45 days and 60 days post-roast and are best enjoyed from then until the 90 day mark.
Our omniroast style leads to abnormally long degassing times, but just trust us, once your coffee is degassed properly, you're in for a treat.
*Please make sure not to vacuum or freeze the coffees while it's degassed enough.