{"product_id":"corpachi","title":"Corpachi","description":"\u003ch1\u003eCorpachi Exclusive\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eEdgar Gutierrez\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eETH47 - natural \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePanama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe are thrilled to introduce a very rare coffee from Panama, a clean ETH47 natural, sourced in collaboration with our friend Jonathan Vaz Matias\/“JV” who is a globally recognized coffee expert from SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis coffee was brought from Costa Rica by John Vaz himself and planted in Corpachi farm, which he specially reserved for us.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSince this coffee is very delicate while it’s pretty small and hard, we decided to go with our 2021\/2022 style profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the cup, this coffee boasts a remarkably crisp, sparkling wine like acidity with unique tropical flavors that are iconic to both the farm and the cultivar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpect start fruit, honeysuckle florals and mango sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tasting notes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003estarfruit, honeysuckle, mango \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArea: \u003c\/strong\u003eCordillera, Panama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude: \u003c\/strong\u003e1450masl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal: \u003c\/strong\u003eETH47\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommended ratio: \u003c\/strong\u003e1:17-18.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eパナマから届いた非常に希少なコーヒー、クリーンな「ETH47 ナチュラル」をご紹介できることを大変嬉しく思います。このロットは、SCA（スペシャルティコーヒー協会）の世界的エキスパートとして知られる、私たちの友人ジョナサン・バズ・マティアス（Jonathan Vaz Matias／通称 “JV”）とのコラボレーションによって調達されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのコーヒーは、ジョン・バズ氏自らがコスタリカから持ち込み、コルパチ（Corpachi）農園に植え付けたもので、私たちのために特別にリザーブ（確保）してくれた特別なロットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常に小粒で硬く、それでいて極めて繊細（デリケート）な性質を持つ豆であるため、今回はあえて私たちの原点とも言える「2021\/2022年スタイル」の焙煎プロファイルを採用することにいたしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング・エクスペリエンス（味わいの特徴）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eカップ（液体）においては、際立ってキリッとした、まるでスパークリングワインを思わせる弾けるような酸味が自慢です。この農園と品種のアイデンティティを象徴する、ユニークなトロピカルフレーバーが心地よく広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eトップノート：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e スターフルーツを思わせるみずみずしく輪郭のある酸味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアロマ：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ハニーサックル（スイカズラ）の上品で甘いフローラル感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e甘みの質感：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 熟したマンゴーのような深く濃厚な甘み。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AG CLASSICS","offers":[{"title":"100g","offer_id":43097083904105,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":43097083936873,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/4461\/8601\/files\/E43250A6-D054-4647-8EEF-49C5792BC509.png?v=1775223600","url":"https:\/\/ja.apollons-gold.com\/ja\/products\/corpachi","provider":"Apollon's Gold for Japan","version":"1.0","type":"link"}